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製品仕様
商品名鹿児島黒豚バラ・肩ロースセット(D-4101)
原材料名豚肉
内容量鹿児島黒豚バラスライス300g×3P
鹿児島黒豚肩ローススライス300g×3P
賞味期限製造日より180日
保存方法冷凍(-18℃以下)※返礼品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫で保存してください。
販売者あいら農協協同組合
商品説明「鹿児島黒豚」は、純粋のバークシャー種の交配によって誕生した豚で、品質・生産量ともに日本一を誇る鹿児島の特産品です。鹿児島黒豚は他種豚に比べ脂肪が厚い豚ですが、肉の筋繊維が細かく、肉質のしまりに優れているため歯切れがよく柔らかいのが特徴です。その中でもバラ肉は脂身の厚い部分であり、一般的に脂肪はあまり好まれませんが、鹿児島では『白身』とも言い、この白身が黒豚の旨味の1つでもあります。バラ肉を湯通しして、ポン酢タレでさっぱりと食べたり、野菜と一緒に肉巻きするのもおすすめです。肩ロース肉はきめがやや粗くロースやバラと比べるとかためですが、適度な脂肪もあり、しゃぶしゃぶ、生姜焼きなどにおすすめです。

※調理する際は、冷蔵庫で十分に解凍してから調理してください。
チルド室で解凍して頂きますと、お肉の細胞を傷つけずに解凍することができ、解凍した時のドリップが少なくなります。
画像はイメージです。

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